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高知は山菜の宝庫ですね。

  • 2009/05/14(木) 11:05:12

さて、本日の「なるまランチ」のメニューですが・・・

・本日のお刺身
・有機野菜のしょうゆドレがけ
・かぼちゃの揚げ煮
・いたどりと大豆たんぱくの炒め物
・竹の子の酢味噌和え
・あつ揚げフライ  マクロケチャップがけ
・玄米おにぎり  ・なめし・ゆかり
・お味噌汁

となっています。

高知は山菜の宝庫。。
少し山にいけば、いたどりや蕨にうどなど
たくさんとることができます。

もう少し山にいけば、タラの芽やこしあぶらまで・・

あっ・・群生している所は取ってはいけないですよ。
農家の方が育てていますので(^-^;;;)

基本自由に取っていいみたいですが
人のお山の場合もありますのでお気をつけあそばせ。

また山菜についてもくわしくアップしますね。

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