高知の皿鉢祭り

今回は土佐のおきゃくの一つ。。皿鉢祭りです。

この日はなんと皿鉢の納品が朝の９時までということで
睡眠時間が１時間でした（−−）

毎年のこととはいえ、早起きはつらい。。

あっセッティングだけで皿鉢は板場さんです（＾−＾；；）

まあそんな事は言ってられないんすが・・・

完成した皿鉢が、こちらです。。




わかりますか？？なんと

　　　　　　　　「まんぼう」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんです。

全体像は・・・



わかりずらいかも知れませんが・・まんぼうです。
けっこう、うまいんです。私も初めて食べたんです。
弾力があり、魚って感じがあまりしませんでした。
高知の隠れた美味って感じです。

あまり食べられない理由があるんです。
それは、とっても・・・くさい・・・ってことなんです。
処理の仕方を間違えると・・・えらいことに・・・
もう食べられないくらい臭いらしいんです。

この皿鉢祭り毎年この時期に開催されます。
毎年、規模は縮小されている感はありますが・・・

もう少し頑張ってほしいと思います。
調理師会が主催なんですが・・・分裂やらなんやらで・・色々あるみたいです。
もっと観光・・高知自体の事を考えてほしいなと思います。

この皿鉢祭りも、昔はランキングというか賞があったんです。
ランキング形式みたいにして、モチベーションアップしてほしいもんです。

おっとなんだか・・愚痴っぽくなってしまいましたが・・・
今年は土佐のおきゃくをはじめ、であい博が開催されています。

まだ高知には来たことがないって方は今年がチャンスだと思います。
ぜひぜひ旅行に来てみてくださいね。。